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LA
TORTA NUZIALE
È il momento clou del banchetto, quando gli
sposi effettuano il primo taglio davanti a tutti gli invitati.
Due requisiti fondamentali: Bella e Buona;
non accontentatevi di una torta qualunque, a fine giornata sarà
per gli invitati il ricordo più vivo del ricevimento;
Anche per la torta regolatevi a seconda della stagione,
del luogo e dello stile dato all'evento;
Potete scegliere tra varie
forme:
a più piani, tre, cinque o sette, tonde e sovrapposte
dalla più grande alla più piccola partendo dal basso
con in cima una statuetta. Bianca la glassa, morbido pandispagna
farcito con crema nel mezzo, difficile sbagliare; è la torta
da matrimonio per eccellenza, piace a tutti ed è leggera;
ad un solo piano, quadrate o tonde specie se di grandi dimensioni
anche personalizzate con le iniziali degli sposi, a forma di cuore
oppure decorate con fiori freschi, tulle, colombi o fedi intrecciate;
a cubi o cilindri, disposti a piramide uno sull'altro in
modo da dare un'immagine più compatta;
a libro, con eventuali scritte celebrative per l'occasione.
Il taglio
della torta viene effettuato dalla mano dello sposo con sopra
poggiata quella della sposa, la prima fetta della torta sarà
servita dalla moglie al marito e poi ai parenti.
Quindi si provvederà al
brindisi augurale a base di moscato, spumante o champagne.
Il brindisi e la distribuzione dei confetti coroneranno questo breve
intrattenimento, che dovrà distinguersi per la signorilità
e la classe dell'insieme.
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Ricevimento
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