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LA TORTA NUZIALE

È il momento clou del banchetto, quando gli sposi effettuano il primo taglio davanti a tutti gli invitati.

Due requisiti fondamentali: Bella e Buona; non accontentatevi di una torta qualunque, a fine giornata sarà per gli invitati il ricordo più vivo del ricevimento;

Anche per la torta regolatevi a seconda della stagione, del luogo e dello stile dato all'evento;

Potete scegliere tra varie forme:
a più piani, tre, cinque o sette, tonde e sovrapposte dalla più grande alla più piccola partendo dal basso con in cima una statuetta. Bianca la glassa, morbido pandispagna farcito con crema nel mezzo, difficile sbagliare; è la torta da matrimonio per eccellenza, piace a tutti ed è leggera;
ad un solo piano, quadrate o tonde specie se di grandi dimensioni anche personalizzate con le iniziali degli sposi, a forma di cuore oppure decorate con fiori freschi, tulle, colombi o fedi intrecciate;
a cubi o cilindri, disposti a piramide uno sull'altro in modo da dare un'immagine più compatta;
a libro, con eventuali scritte celebrative per l'occasione.

Il taglio della torta viene effettuato dalla mano dello sposo con sopra poggiata quella della sposa, la prima fetta della torta sarà servita dalla moglie al marito e poi ai parenti.

Quindi si provvederà al brindisi augurale a base di moscato, spumante o champagne.
Il brindisi e la distribuzione dei confetti coroneranno questo breve intrattenimento, che dovrà distinguersi per la signorilità e la classe dell'insieme.

 

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